Kultura dhe historia
Shafrani në kuzhinën shqiptare, osmane dhe persiane.
Artikujt në Kultura dhe historia
- Kultura e çajit në Kosovë dhe vendi i çajit të shafranit në tëÇaji në Kosovë: çaji rusi i mysafirit, çaji i malit i dimrit dhe çaji i shafranit si ritual i ri i mbrëmjes, me 3 deri 4 fije dhe rreth 0,27 euro filxhani.
- Pse e quajnë shafranin 'ari i kuq'? Ekonomia e një gramiAri i kuq shafran: pse quhet ashtu, nga vjen shprehja persiane dhe çka merr për 15 € një gram - 150-200 fije, 50-60 filxhanë, 0,27 € për filxhan.
- Shafrani i Kozanit: fqinji ynë grek dhe tradita maqedonaseShafrani i Kozanit rritet vetëm disa qindra kilometra nga Kosova: historia, kooperativa, emërtimi i mbrojtur dhe çka do të thotë kjo për blerësin kosovar.
- Shafrani në dasma, Bajram dhe festa: tradita e ngjyrës së artëShafrani në dasma dhe festa: sa fije duhen për rizoton e 30 vetëve, ëmbëlsirat e artë, çaji për mysafirë dhe sa kushton realisht një sofër me shafran.
- Shafrani në kuzhinën persiane: pse iranianët e quajnë 'ari i kuq'Shafrani persian: pse quhet ari i kuq, si bëhet uji i shafranit, tahdigu me kore të artë, sholeh zard, çaji e sherbeti dhe sa fije përdoren realisht.
- Shafrani në kuzhinën turke: zerde, rizoto dhe çaji i Safranbolu-tShafrani turk: zerdja e dasmave, rizotoja e sarajit dhe qyteti Safranbolu që mban emrin e erëzës. Sa fije duhen për secilën gjellë dhe çka mbeti te ne.
- Shafrani në mjekësinë popullore shqiptare: çka thoshin gjyshetShafrani në mjekësinë popullore shqiptare: dhëmbët e fëmijëve, çaji i mbrëmjes, ftohja dhe maska me qumësht. Çka thonë studimet sot dhe ku duhet kujdes.
- Shafrani në Perandorinë Osmane: nga sarajet te tepsitë e BallkanitShafrani osman: si u përdor në kuzhinën e sarajit, çka është zerdja, pse Safranbolu e mban emrin e erëzës dhe si mbërriti fija e kuqe në tepsitë e Kosovës.
- Shafrani në poezi, art dhe fe: ngjyra e shenjtëShafrani në art, poezi dhe fe: afresket minoike 3.500-vjeçare, ngjyra e murgjve budistë, poezia persiane, dorëshkrimet e ndriçuara dhe flamuri i Indisë.
- Shafrani si ngjyrues natyral: nga rrobat e murgjve te tekstiletShafrani ngjyrues natyral: si e jep ngjyrën e artë krocina, pse nuk përdoret më për tekstile dhe si ta nxjerrësh ngjyrën maksimale në gatim me 3-4 fije.
Shafran me fije, 15 € grami.
1 gram për 15 € gjithsej, me postën të përfshirë. Paguhet te postieri.
Porosit në Messenger